子どもと楽しめる！宝石みたいな琥珀糖⭐︎

鍋に水200ccと粉寒天を入れてダマにならないようあらかじめよくかき混ぜます。

鍋を火にかけ、寒天が溶けたら砂糖300gを加えてまぜます。

砂糖が溶けたら少し火を強め一度煮立たせてから、中火より少し小さな火で煮詰めます。

クッキングシートをひいた型に流します。泡が気になる際は、この時に竹串の先などで潰しておきます。

寒天液に色をつけます。我が家はWiltonのアイシングカラーを使っていますが、食紅やかき氷シロップでも大丈夫です。

ここから先アイシングカラーの場合
楊枝の先にアイシングカラーを取り、寒天液にくるくると広げます。5歳児作。

湿度や気温などにもよりますが、室温で1時間くらい置くと固まってきます。ナイフなどで好きな形にカットしてください。

手でちぎったり、ランダムにカットしても綺麗です。手でちぎる際は、ビニール手袋で割るとやりやすいです。

4日目の様子。周りが結晶化して、カリカリになりました。毎日みんなが味見をするので、日々少しずつ減っています（笑）

完成の目安は周りが白く結晶化して、硬くなったら出来上がり♪毎日食べながら変化を楽しむことができます！

瓶に入れたり、ラッピングしたりしてギフト︎にも！

淡い色で自由に着色すると、水彩画の世界のようです。10歳児作。