ブロッコリー肉団子

ブロッコリーは小房に分け、茎の部分に片栗粉を薄く付ける。

Aはみじん切りにする。シイタケは軸を取ってみじん切りにする。

ボウルにひき肉とBを入れて手で練る。２を加えてさらに練り、１の数に合わせて等分する。

蒸気の上がった蒸し器にクッキングシートを敷き、肉を下にして４を並べる。中～強火で12～13分蒸して取り出す。

器に盛り、合わせたCをかける。