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フライパンに小さじ1の油を引き、錦糸卵を作る。
残りの油を熱し、鶏ひき肉を炒めてAを入れ、そぼろを作る。
ホウレンソウをゆでて細かく切り、Bとあえる。
ニンジンは輪切りにしてゆで、花形にする。
ご飯に②を混ぜる
⑤の上に①を敷き詰め、その上に③と④を盛り付ける。