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温でも冷でも☆中華ねぎやっこ

温でも冷でも☆中華ねぎやっこの画像

Description

０９．１０．２１話題入り❤普通のさっぱりやっこに飽きたら是非試してみて。
お酒がすすむパンチの効いた味です。

材料 （二人分）

豆腐（絹でも木綿でも）
１丁
葱（白い部分）
３分の１本
●オイスターソース
大匙１
●ごま油
大匙１
●醤油
小匙１
●酢
小匙１

作り方

  1. 1

    葱は５センチ長さの白髪葱にして水にさらしておく。タレの調味量は全て合わせて、もったりと乳化するまでよく混ぜる。

  2. 2

    冷やっこの場合は豆腐は出来たら水切りをしておいて下さい。温やっこはレンジでチンして温め、溜まった水を捨てる。

  3. 3

    葱の水気をよく切って豆腐の上にのせ、タレをかけて食べる。（葱とタレをあらかじめ混ぜておいて豆腐にかけてもＯＫ)

コツ・ポイント

葱はしっかり水にさらして辛味を抜いてください。豆腐は水切りをした方が、味がぼけずにタレがしっかり絡まります。ハムがあったらみじん切りにしてタレと合わせると美味しいですよ。ラー油をちょっと垂らすのもおすすめです。

このレシピの生い立ち

普通のやっこに飽きるとよく作っています。
レシピID : 683119 公開日 : 08/11/16 更新日 : 09/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

37件 (36人)
2015年7月12日
写真
なおミール
久しぶりに頂きました♪こってりダレの冷奴、一丁完食！やっぱり好き

返信遅くなり失礼致しました。作って頂きありがとう御座います♡

2014年6月23日
写真
くりぃむ・ぱふ
ホント温でも冷やでもおいし～い♪ビールもすすみました(^^)v

御礼遅くなりすみません。 つくれぽ頂きありがとうございます♡

2014年6月21日
写真
★Yuring★
斬新♡初めての味♡♡ずっとチェックしてたの(^_-)-☆

御礼遅くなりすみません。 つくれぽ頂きありがとうございます♡

2014年4月20日
写真
kitchenYUU
一気に中華風に♪美味しかったですψ(´ڡ`♡)

御礼遅くなりすみません。 つくれぽ頂きありがとうございます♡

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