ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し

Name: ベジ♪豚肉となすのレンジで重ね蒸し
Yield: 1人分
Ingredients: なす 1本（80g）; もやし 50g; こねぎ １本（4g）; 豚ばら肉 80g; ぽん酢しょうゆ 大さじ１

Description

〈調理レベル★☆☆　時短・お手軽メニュー〉
電子レンジでできる簡単メニューです。

東京あだち食堂

材料（1人分）

1本（80g）

50g

１本（4g）

80g

ぽん酢しょうゆ

大さじ１

作り方

1

なすは5ミリ厚さの輪切りにし、水に浸しておく。もやしは洗い、こねぎは小口切りにしておく。
2

豚ばら肉は3センチ幅に切る。
3

耐熱皿の中央にもやしをのせ、まわりに1.のなすと2.の豚ばら肉を重ねながら並べる。
4

ふんわりラップをし、電子レンジ（600ワット）で3分加熱する。
5

ぽん酢しょうゆを全体にまわしかけ、こねぎをかける。

コツ・ポイント

ぽん酢でさっぱりとおいしくいただけます。
【栄養価等（1人分）】
エネルギー：309キロカロリー
塩分：1.3グラム
野菜量：134グラム
調理時間：10分
材料費：約272円
（材料費は区独自調査により算出した目安）

このレシピの生い立ち

足立区の管理栄養士が考案した「早うま！かんたんべジレシピ」の一つです。
詳しくは「足立区　べジレシピ」で検索！

レシピID : 6831997 公開日 : 21/06/21 更新日 : 21/06/21

このレシピの作者

東京あだち食堂

東京都足立区は、３つの食育の取り組み「おいしい給食」「ベジタベライフ」「ぱく増し」を進めています。３つのカテゴリー別に区管理栄養士監修の簡単でおいしいレシピを掲載！
①おいしい給食▶“日本一”を目指す「足立区のおいしい給食」を家庭用にアレンジ。
②ベジタベライフ▶簡単で野菜がたっぷり。「レンジでチン」「１０分以内」など時短レシピも満載。
③ぱく増し▶たんぱく質多め！シニアにもおすすめ！