豚こまとトマトのさっぱり煮の画像

Description

完熟桃太郎トマトを使用した豚こま炒め。

材料 (3、4人分)

350〜400グラム
1/2
1/4
2個
オリーブオイル
大1
コンソメ
小11/2
塩、胡椒
少々
ケチャップ
大2〜3
ハチミツ
大2

作り方

  1. 1

    玉ねぎ半玉を薄くスライス、にんじん短冊切り、トマトを乱切りする。

  2. 2

    オリーブオイルをひき、豚コマを炒めて、色が変わり始めたら玉葱と人参も投入し炒める。さらにトマトを加え炒める。

  3. 3

    コンソメ、ケチャップ、蜂蜜で味付けし、塩と胡椒を少々加える。

コツ・ポイント

子供がトマトが苦手ですが、ケチャップとハチミツを加えたら美味しいと食べてくれました。
パスタにも合う料理だと思います。

このレシピの生い立ち

トマトが私自身苦手で子供もトマトは苦手でした。一度買うとなかなか食域も広がり、苦手だと感じる味は少しケチャップを使用しました。
⭐︎トマトは水分も多く、体の熱を下げる作用があります。
⭐︎ハチミツは風邪や喉の痛み抑えに良いです。
レシピID : 6832552 公開日 : 21/06/17 更新日 : 22/02/08

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2 (2人)
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ぱくもぐ。
ちょっと硬めトマトの消費に。甘いので子供もいっぱい食べてくれました。
初れぽ
写真
YUH♡ママ
夏野菜をふんだんにに食べている今日この頃です(o^^o)フレッシュトマトの軽い煮込み♪さっぱり美味しく頂きました♡