油揚げを使ってコロッケ風

油揚げを半分に切り破けないように裏返す。(油抜き不要)

６Pチーズは細かく刻んでおく

じゃがいもは茹でてつぶし 温かいうちにバターを加え混ぜる。(じゃがいもはレンチンしたものでもOK)

裏返した油揚げに詰めていく (入れすぎに注意！)
口をつまようじでとめる。

多めの油で両面がこんがりする位に揚げ焼きをして出来上がり。