チキンホイル蒸し
Description
レモンは皮ごと使うので国産を!チーズはプレーンで!アジシオをビビって控えめにすると味がぼけます。
材料
(31個分)
作り方
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2
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チーズはベビーチーズなら12等分する。溶けるチーズはだめ。
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3
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ホイルは12センチ角で30枚位用意する
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4
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胸肉はそぎ切りに。
後で巻くので形や穴が空いても気にしない。
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5
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むね肉をそいだら、アジシオを降る。一枚辺り2〜3振り。
かけ過ぎかな、くらいで大丈夫。
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6
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チーズ、レモンをのせて、巻く
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7
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巻いたらまたアジシオをふる。しっかり目に!
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8
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アルミホイルで巻き巻きする。キャンディ型。両サイド(写真なら上下)のとこは、かるくねじって根本にぐっと押し込む。
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10
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10分蒸したら一個とって、味見。火が通っていればオッケー!
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11
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胸肉600グラムで31個できました。
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コツ・ポイント
レモンは皮があったほうがいいです。なので、国産レモンを使います。
チーズはとけないタイプで。とけるチーズは蒸すので溶けて跡形もなく消えてしまいます。
アジシオはかけ過ぎくらいで大丈夫。
塩分控えめにすると味がボケます。
チーズはとけないタイプで。とけるチーズは蒸すので溶けて跡形もなく消えてしまいます。
アジシオはかけ過ぎくらいで大丈夫。
塩分控えめにすると味がボケます。
このレシピの生い立ち
「俺の好きなやつ!」笑
糖質制限中によく食べていました。
糖質制限中によく食べていました。