チキンホイル蒸しの画像

Description

レモンは皮ごと使うので国産を!チーズはプレーンで!アジシオをビビって控えめにすると味がぼけます。

材料 (31個分)

作り方

  1. 1

    写真

    レモンをできるだけ薄くスライスする。種を取り除いていちょう切りにする。形は適当でok

  2. 2

    写真

    チーズはベビーチーズなら12等分する。溶けるチーズはだめ。

  3. 3

    写真

    ホイルは12センチ角で30枚位用意する

  4. 4

    写真

    胸肉はそぎ切りに。
    後で巻くので形や穴が空いても気にしない。

  5. 5

    むね肉をそいだら、アジシオを降る。一枚辺り2〜3振り。
    かけ過ぎかな、くらいで大丈夫。

  6. 6

    写真

    チーズ、レモンをのせて、巻く

  7. 7

    巻いたらまたアジシオをふる。しっかり目に! 

  8. 8

    写真

    アルミホイルで巻き巻きする。キャンディ型。両サイド(写真なら上下)のとこは、かるくねじって根本にぐっと押し込む。

  9. 9

    写真

    蒸し器で10分〜15分蒸す。
    うちの蒸し器は一回で15個くらい。

  10. 10

    写真

    10分蒸したら一個とって、味見。火が通っていればオッケー!

  11. 11

    写真

    胸肉600グラムで31個できました。

コツ・ポイント

レモンは皮があったほうがいいです。なので、国産レモンを使います。
チーズはとけないタイプで。とけるチーズは蒸すので溶けて跡形もなく消えてしまいます。
アジシオはかけ過ぎくらいで大丈夫。
塩分控えめにすると味がボケます。

このレシピの生い立ち

「俺の好きなやつ!」笑
糖質制限中によく食べていました。
レシピID : 6834064 公開日 : 21/06/18 更新日 : 23/12/30

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