油揚げの豆腐コロッケ✢ノンフライヤー
Saho◆
作り方
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1
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野菜を粗みじん切りしておく（この日はキャベツ・インゲン・長ネギ）
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2
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フライパンにひき肉を入れてから、弱火で火をつける（テフロン加工されていれば油不要でいけます！）
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3
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徐々に火を強め、ひき肉をほぐしながら炒め、余分な油を拭き取り野菜を投入（合いそうなもので◎）
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4
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火が通ったら、火を弱めて、絹豆腐を投入し、潰しながら混ぜ合わせ、めんつゆで味をつける
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5
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水が出てきたら一旦火を止め、片栗粉を投入し混ぜ合わせる
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6
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混ざったら少し火を入れ、水っぽさがなくなりトロトロになったら火を止め、冷ましておく
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7
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油揚げを半分に切り、開いて裏返しておく
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8
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⑥のタネがある程度冷めたら、油揚げに詰めて、爪楊枝で止める
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9
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200度に予熱したノンフライヤーで、10分程あたためれば完成！サックサクです！
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コツ・ポイント
野菜は食感がありそうなものとか、めんつゆ味に合いそうな、冷蔵庫にあるもので◎
水が出てきたら、片栗粉はそのままで水溶きにする必要がないので、豆腐は水切りしません！
水が出てきたら、片栗粉はそのままで水溶きにする必要がないので、豆腐は水切りしません！
このレシピの生い立ち
油揚げコロッケは、中身を肉じゃがの残りとか、いろいろ作ったことはあるし、
豆腐巾着煮とかも作ったけど、、
それを合体できるかなー？
から出来た、トロトロコロッケ！春巻き感も‥？
ヤケドに注意！
豆腐巾着煮とかも作ったけど、、
それを合体できるかなー？
から出来た、トロトロコロッケ！春巻き感も‥？
ヤケドに注意！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
Saho◆
