子供も大好き!!ぷりぷり鶏皮じゃが煮!

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Description

ちょっと濃いめの味付けで
ご飯が進みます!!

材料

中5個
100㌘くらい
 
昆布つゆ(ヤマサ)
100cc
400cc

作り方

  1. 1

    じゃがいも→皮をむいて
    一口大に切り、
    水にさらす
    水にさらしたら、
    レンジ800ワット5分チン。

  2. 2

    写真

    水にさらしてる間に
    鶏皮→一口大に切って
    テフロン加工の
    フライパンで油をひかずに
    炒める

  3. 3

    写真

    1️⃣をチンしたら
    2️⃣に入れて、
    油がじゃがいもに絡むまで
    軽く炒める

  4. 4

    写真

    じゃがいもがテカテカしてたら油がコーティングできたので、水(400cc)とヤマサの昆布つゆを(100cc)を入れて煮る

  5. 5

    味は濃いめなので
    薄味が好みの方は
    50~70ccほどで調整してください。
    15分ほど煮て
    水分がなくなったら完成です。

コツ・ポイント

油をひかずに鶏皮を炒めること!!
じゃがいもを炒めてから煮ること!!

このレシピの生い立ち

母が良く新じゃがができると作ってくれた料理です。
レシピID : 6836030 公開日 : 21/06/20 更新日 : 21/06/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4 (4人)
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0720まま
めんつゆだけの味付け楽ですね。薄味にしましたが鶏皮の旨みがたっぷりでじゃがいももホクホクで味しみしみで美味しかったです♪
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たべたべこ
ちくわぶにんじんも追加して。鶏皮がぷりぷりでおいしかったです。
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かぼちゃぷりん☆
じゃがいもの消費ができ、味もちょっと濃いめなのでご飯が進みます!
初れぽ
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さくらん餅
焼き鳥の鶏皮使いたくて参考にしました。じゃがいもが鶏皮の旨味で美味しかったです✨感謝✨