大根とイカの煮物

大根は、2～2.5幅に半月切りします。ショウガ千切。冷凍イカは自然解凍し足を抜き、内臓を出します。

胴の部分をきれいに洗い、1～2センチ幅にぶつ切ります。足も2本づつ切り分けます。

煮汁を煮立てます。

落し蓋をし、中火で20分くらい煮ます。

火を止め、1~2時間位放置すると味がしみ込み出来上がりです。

５の工程の時、落とし蓋の上に鍋蓋をします。追加で、メニュー追加します。ご免なさい。