栄養満点☆ソフトケールのフリッタータ。
ゆぅゅぅ
作り方
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1
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じゃがいもと玉葱は1cm角に切り、耐熱ボウルに入れてラップをし600wのレンジで2分加熱。
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2
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その間にソフトケールを小口切りにする。
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3
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じゃがいもと玉葱の加熱が終わったらソフトケールをのせ再びラップをし600wのレンジで1分加熱。
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4
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ウインナーを細かく切る。
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5
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野菜の加熱終了後、ウインナー、卵、マヨネーズ、砂糖、ピザ用チーズ、牛乳を加えてよく混ぜる。
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6
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小さめのフライパン（今回は20cm）にオリーブオイルを熱し卵液を流し込む。蓋をして弱火でじっくり焼く。
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7
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焼き色が付き表面が乾いた感じになったら裏返す。（フライパンより一回り大きめのお皿に移してひっくり返すと良いです）
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8
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蓋をして裏面も焼けたら出来上がり。食べやすく切り分けてお召し上がり下さい。お好みでケチャップを添えても。
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コツ・ポイント
ソフトケールは癖が無く柔らかいケールなので茎ごと使っていますが、その他のケールや茎の硬さが気になる場合は葉のみを使用して下さい。ウインナーの代わりにベーコンでも美味しくできます。フライパンは小さめの物の方が厚みがでてふっくら仕上がります。
このレシピの生い立ち
菜の花ネロのフリッタータ（レシピID:6728447）が気に入ったのでソフトケールで作ってみました。
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ゆぅゅぅ
