メカジキのトマトスパゲティ

玉葱と人参をみじん切り、トマト1cm角切りにする。
メカジキも一口大、小さめに切る。

人参、玉葱をオリーブオイルで炒め、トマトを投入、今回はトマト１つだったので、ケチャップを足しました。

塩、胡椒、砂糖で整えて、メカジキを投入。火が通ったらソースの出来上がり。
茹で汁お玉一杯分とソースを絡めて出来上がり。