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小松菜は5cm程に切り、耐熱容器に水と小松菜を入れ、ふわっとラップをかけ、電子レンジ(600W)で2分加熱する。
加熱後いったん水を切り、電子レンジ(600W)で再度1分加熱し、水にさらし、荒熱をとり、絞って十分に水を切る。
②に調味料を和えてできあがり。