〖 意外と簡単！？自家製チャーシュー麺〗
Description
手作りのチャーシュー、チャーシューの漬け汁とチャーシューを茹でたスープで、家で思ったよりは簡単に作られるチャーシュー麺♪
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
作り方
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冷水に取って、殻をむいて、洗って水気をしっかりと拭いて、チャーシューを漬けているジッパー付き保存袋に一緒に入れる。
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保存袋の空気を抜いて、袋をきっちり閉める。１晩～半日漬ける。
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作ったチャーシューを薄切りにする。漬けていた卵を切る。チャーシューの漬け汁、チャーシューの茹で汁を鍋に入れて、火にかける
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沸いたら、弱火にして保温しておく。
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鍋に湯を沸かして、中華麺をほぐしながら入れて、たまに混ぜながら茹でていく。中華麺の袋の表示通りに茹でて、湯を切る。
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丼に（５）のスープを入れて、茹でた中華麺を入れてほぐして整えて、チャーシュー、白髪ねぎ、煮卵を盛り付ける。
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ブラックペッパーを挽いてかけたら出来上がり♪
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〖 手作りチャーシュー 〗のレシピ
https://cookpad.com/recipe/6840412
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コツ・ポイント
味が足りなかったら、塩、だし醤油などで味を調節を。
このレシピの生い立ち
チャーシューを作った時に、出来た出汁の効いてる茹で汁に、チャーシューの漬け汁を使って、チャーシュー麺を作ったら美味しそうだなと思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ﾋﾟｰさんのﾟｰﾟﾟ
