サーモンとアボカドの漬け丼

醤油　みりん　料理酒　砂糖　水を混ぜ合わせた物をお鍋に入れて一煮立ちさせ、粗熱を取るために1時間くらい放置する。

お刺身用サーモンを食べやすいサイズに切る。
※今回は薄切りにしました。

アボカドはサイの目切りにする。

どんぶりにご飯を好みの量入れて、刻みノリを振りかける。

サーモンとアボカドを載せて、残った液にわさびを溶いて上からかける。

お好みで白胡麻や温泉卵を載せたら完成！