鶏肉とサツマイモの甘酢炒め

鶏もも肉を一口大に切り片栗粉をまんべんなくまぶす。サツモイモは幅1.5㎝の銀杏切りにして水にさらす。

耐熱皿にサツマイモを並べふんわりとラップして600Wの電子レンジで5分加熱しサツマイモがやわらかくなったら水気を切る。

フライパンにごま油を熱し鶏もも肉を入れ中火で3分炒め、サツマイモを加え2分炒める。