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蒸し味噌汁♪簡単大根茸で食べすぎの食養生

蒸し味噌汁♪簡単大根茸で食べすぎの食養生の画像

Description

みるく茶さん、つくれぽありがとう！だしをとらずに作る♪蒸した野菜のエキス♪具沢山味噌汁♪葉酸・食物繊維を含む長ねぎ

材料

大根
200g
しめじ
100g
長ネギ
1本
水
400ml
味噌
大さじ２(36g)
油（今回はオリーブオイル）
12g
煮干し粉
12g

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    味噌と煮干し粉を混ぜる

  3. 3

    写真

    2とオリーブオイルを混ぜて

  4. 4

    写真

    だしオイル味噌出来上がり！

  5. 5

    写真

    大根は5mm幅千切り切り、ネギは5mm幅に切る

  6. 6

    写真

    鍋にしめじ、大根、ネギの順に入れ、

  7. 7

    写真

    フタをして、弱火で5～10分蒸し煮する。

  8. 8

    写真

    良い香りがして、野菜の表面に水分がでて、しんなりとしてきたら、

  9. 9

    写真

    水を加え、蓋をしてひと煮して

  10. 10

    写真

    だしオイル味噌を溶かして

  11. 11

    写真

    出来上がり！

コツ・ポイント

倍量でつくりました

このレシピの生い立ち

大根
性味：辛・甘・涼
帰経：肺・胃
効能：順気消食・下気寛中・清化熱痰・散瘀止血
適応症：食積脹満・肺熱咳嗽・出血・便秘
ねぎ
性味：辛・温
帰経：肺・胃
効能：発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症：風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 6843753 公開日 : 21/07/12 更新日 : 24/01/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2024年1月23日
写真
みるく茶
出汁をとらなくても野菜たっぷりで美味しかったです😋
#野菜たっぷり #具沢山味噌汁 #栄養豊富
2022年5月11日
初れぽ
写真
きらり流れ星
とても美味しく頂きました。ご馳走様♡
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( )
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蒸し味噌汁♪簡単大根茸で食べすぎの食養生
by 漢方薬のタカキ大林店