お酢でやわらか効果！むね蒸し鶏
おしす
作り方
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1
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鶏むね肉は厚さが均等になるようにそぐ。
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2
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耐熱容器に鶏肉を入れ、塩こしょうを両面にパラパラ。
酢も加えて両面にしみこませるように手でなじませる。
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3
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ふんわりラップをする。
このようなレンジ対応のフタでも♡
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4
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５００Ｗの電子レンジに２分かける。
取り出してひっくり返す。
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5
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再びラップをして、２分加熱。
その後、ラップをしたまま７分おいておく。
やけどに気をつけて切る。
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6
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タレを作る。
ボウルに残った蒸し汁に、醤油と砂糖を混ぜるだけ！
（肉をこれに漬け込んでも美味しいです）
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7
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お皿に盛り付けて、タレをかける。
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8
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↑
マヨネーズ+ケチャップ+オリーブオイルのソースもオススメです。
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9
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【むね肉2枚の場合の加熱時間目安】
レンジ３分
↓
裏返して3分
↓
余熱１０分
※酢は大さじ２
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10
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2009/3/26
おかげさまで話題入りすることができました♥
有難うございました！
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11
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2010/9/6
レシピ名、加熱余熱時間、変更しました。
今までの時間で作って下さった方、申し訳ありませんა
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12
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2011/7/13
おかげ様で１００人ものたくさんの方に作っていただきました！
本当に有難うございます♡
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13
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扶桑社様
『COOKPAD ご飯がすすむ！肉おかず 』に掲載していただきました♪
ありがとうございます。
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コツ・ポイント
電子レンジの時間は機種によって違いますので、これは参考までに…。
くれぐれも加熱しすぎは禁物！
余熱で中まで火をとおす感じで…。
くれぐれも加熱しすぎは禁物！
余熱で中まで火をとおす感じで…。
このレシピの生い立ち
ドジから生まれたレシピ(；￢∀￢)ﾊﾊﾊ…
ぼ～っとしててお酒と酢を間違えてしまったんです。でも出来上がったらこれがめっちゃやわらかくて美味しい～(≧▽≦)
ぼ～っとしててお酒と酢を間違えてしまったんです。でも出来上がったらこれがめっちゃやわらかくて美味しい～(≧▽≦)
(
)
おしす
