七夕御膳のケーキ寿司
Description
今年は七夕にケーキ寿司はいかが？お家にあるボウルやケーキの型で簡単お寿司をケーキ仕様にして楽しみましょう！☆ｂｙ富加町☆
岐阜県富加町とみぱん
作り方
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1
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米はといで少な目の水（２．５合）で炊く。
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2
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☆で合わせ酢を作る。オクラは茹でて輪切りにし、ミニトマトは洗ってヘタをとり、水分をふき取っておく。
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3
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エビは皮をむき、背ワタをとって、酒小さじ１を入れたお湯で茹でる。
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4
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卵を溶いて★を混ぜ、油を敷いたフライパンでケーキ型を伏せて流しいれ、時々混ぜながら薄焼き卵を焼く。
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6
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炊けたご飯に☆の合わせ酢を加え、切るように混ぜる。３等分にして、１/３の酢飯に鮭フレークを混ぜる。
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7
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⑤のケーキ型に⑥のご飯を 酢飯→きゅうり→鮭飯→酢飯の順に詰めていく。
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8
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指やスプーン等で押したらひっくり返して、ご飯を出し、上に②、③を飾る。ミニトマトは転がらないようにマヨネーズを絞る。
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9
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7等分は難しかったので、
ガイドを敷いて切りました！
並べ方も具も自由に！楽しく！
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コツ・ポイント
キュウリは薄いほうが歯ざわりがよいので、包丁ではなく、スライサーとしています。しなしなにならない程度なので、塩は少ないと感じるかと思います。卵はフライパンで焼いて、後から切ってかぶせてもよいです。飾りのミニトマトやエビは型の大きさに合わせて
このレシピの生い立ち
今年度初めての行事食を作る料理教室で作った『七夕御膳』の一品。美味しいアボカドがあれば星型に抜いて飾っても！「家で子ども（孫）と一緒に作ります！」と本当に嬉しいコメントを頂きました！世界中のコロナが少しでも早く終息しますように☆☆☆
このレシピの作者
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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岐阜県富加町とみぱん
