コロコロじゃがのアヒージョ
chisa−ri
作り方
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1
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じゃがいもを適当な大きさに切り、水に5〜10分さらしラップをし電子レンジで5分くらい加熱し、なめらかになるまですり潰す。
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2
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あら熱を取り、◇を入れ良く混ぜる。好みの大きさにしっかりと密に丸める。マッシュルームは軸を切り揃える。
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3
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スキレット等に▲を入れ弱火で香りをだす。2とミニトマトを入れて5分煮込み、エビを入れて約10分位火が通るまで煮込む。
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4
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お好みでパセリを散らし、完成です。
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5
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※2で、じゃがいもを丸める際、ラップを使うと便利です。じゃがいもは茹でて潰してもお好きなやり方で。
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6
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※オリーブ油は、素材が半分程度浸かる様に調整して下さい。
※煮込む時にオイルを時々かけて下さい。
※焦げない様注意！
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コツ・ポイント
じゃがいも丸めは、きっちり丁寧にしないと、バラけるかも知れません。
このレシピの生い立ち
アヒージョが好きで、じゃがいもをかわいくアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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