カッテージチーズと胡瓜と南瓜のサラダ

胡瓜はスライサーなとで薄切りにし、塩を振って揉んでおく。
※5分前後

耐熱容器に約2cmに切った南瓜、オリーブオイル、鶏がらスープの素を加え混ぜ、ラップをしレンジで600Wで約6分加熱する。

スライスベーコンは1cm幅くらいに切って、フライパンで炒める。

【4】の南瓜の容器に、水気をよく絞った【1】の胡瓜、【3】のベーコンを入れ、全体を和える。

お皿に盛り、カッテージチーズをのせたらできあがり。