茄子とろとろ煮の画像

Description

茄子とろとろで、身体に優しい副菜です。

材料

2本位
1/2枚
有れば
有れば
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
砂糖
大さじ1
入り胡麻
有れば
有れば

作り方

  1. 1

    茄子を乱切りして、レンチンで少し柔らかくしておく。

  2. 2

    薄揚げは細切り

  3. 3

    鍋に材料と調味料を入れて、水を入れて煮込む。

  4. 4

    入り胡麻、ネギが有れば飾る。

コツ・ポイント

茄子を先にレンチンで、柔らかくしておくと、とろとろに仕上がり、時短になります。
水は8割位、材料にかぶる位に。

このレシピの生い立ち

簡単に作れるあっさりした副菜を考えました。
レシピID : 6848992 公開日 : 21/06/30 更新日 : 21/06/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆しいたんママ☆
美味しかったです