たれが美味しい♡簡単!まぐろの漬け丼

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Description

たった2つの調味料で作るピリ辛ダレで、安いマグロがグッと美味しく変身☆大葉の風味がタレに混ざって最高に贅沢な美味しさに♪

材料 (2人分)

5枚
ラー油
大さじ1
醤油
大さじ2
適量
お茶碗2杯分

作り方

  1. 1

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    材料はこちらです。マグロは食べやすい大きさにカットします。

  2. 2

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    今回は「オカヤス 鮮やかな 赤さ極まり 旨味増す こめ油 100g」を使います。

  3. 3

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    千切りにした大葉をラー油、醤油を混ぜて和えます。

  4. 4

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    ③にマグロを入れ、冷蔵庫で漬けておきます。
    (30分程度)

  5. 5

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    温泉卵を作ります。
    マグカップなどの容器に水を3~5センチ程度入れ、卵をおとし、爪楊枝で黄身を1カ所刺します。

  6. 6

    500Wの電子レンジで1分加熱すると、簡単に温泉卵の完成です。
    ザルなどで水気をきります。

  7. 7

    どんぶりにご飯を盛り、④のマグロと温泉卵を一緒に盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

ごまは、最後にふりかけても良いですし、漬ける際にすりつぶして入れてもよいです。

温泉卵を作る際は、卵が爆発しないようにポイント2つを守ってくださいね。
⓵ラップなしで500Wで1分。
②爪楊枝で1カ所黄身をさす。

このレシピの生い立ち

新商品の、こめ油で作ったラー油の発売を記念して。

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レシピID : 6849055 公開日 : 21/07/06 更新日 : 24/04/04

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