豆乳つけ麺弁当〜味変そぼろ
ちっち♢
作り方
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1
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つゆの素と豆乳で漬け汁をつくり、氷をいれる。
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2
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豆板醤をごま油で炒め、鶏そぼろを入れてオイスターソースを入れる。
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3
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ささみに、生姜しょうゆで味付けをして、大葉で巻き片栗粉をまぶしてあげる。はんぺんのフライもあげる。
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4
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ラーメンをゆでて、水で洗い箸でくるくる巻きながらお弁当箱につめる。
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5
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④に、きゅうりの千切りと②をカップに入れてのせ、空いたところに④をつめる。
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6
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息子と娘に、味変用のそぼろ味噌がある事を伝える。
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コツ・ポイント
鶏そぼろが余ったので、再利用しました。
このレシピの生い立ち
つけ麺の豆乳坦々麺にしようかと思っていましたが、味変タイプにしようと思いました(^.^)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ちっち♢
