やみつき?!豚キャベおひたし
和食昼食男
作り方
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1
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キャベツを大きめに切る。
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2
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塩を少し入れた熱湯でキャベツを湯通しする。
tips:好きな硬さに茹でてOK
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3
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茹でたキャベツを氷水にくぐらして冷ます。
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4
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冷ましたキャベツの水気を絞り千切りにする。
tips:お好みで食べやすく切ってOK
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5
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こんな感じ
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6
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豚肉を同じく湯通しして氷水にくぐらして冷ます。
tips:お肉はしっかり火を通してね♪
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7
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冷ました豚肉を細かく切る。
tips:お好みの大きさでOK
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8
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ここまで用意してきた具材と調味料を全て鍋に入れ火にかける。
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9
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ひと煮立ちさせたら火を止めて具材をお皿に移し、煮汁と具材別々に冷ます。
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10
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冷めたら器に盛り付けて鰹節や青ネギをあしらって完成！
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コツ・ポイント
youtubeで動画をご覧いただけます♪
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02:44 豚キャベおひたしの準備
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このレシピの生い立ち
キャベツが美味しい時期ですから簡単に作れて、しかもやみつきになってしまうような和食にチャレンジしたいと思い考えました♪
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和食昼食男
