ちくわ&里芋&大根 しっかり煮物

ちくわ&里芋&大根 しっかり煮物
圧力鍋ならさらにおいしく出来上がります。

すこーしおでんっぽい味になった大根がおいしかったです。

材料 (4人分)

ちくわ
2~3ヶ
大根
2分の1本
里芋
1袋(中8~10ヶ)
200cc
砂糖・料理酒・みりん・しょうゆ
適量

1

里芋の皮をむき 半分に切ります。小さければ丸ごとで良いです。

2

鍋に水を入れ 里芋も加えます。
火にかけて粘り泡がでるまで 湯がきます。
ザルに上げ よーく水洗いしてください。

3

大根ですが 皮をむき 乱切りに切ります。
ちくわも切っておきます。

4

鍋に水を入れ 里芋&大根を入れます。
沸騰して強火で10分ほどゆでます。
ザルにあげます。

5

再度 鍋に里芋&大根、だし汁、しょうが汁、砂糖、料理酒、みりん、しょうゆを入れます。

6

火にかけ、沸騰したら弱火にして 約25分から30分(やわらかくなるまで)煮て 完成

コツ・ポイント

圧力鍋なら 4番の大根&里芋を湯がく必要はないです。

振り子がグラグラしたら弱火にして20分煮れば良いです。

このレシピの生い立ち

ちくわって使いきれないので使いました。
合います。
ミンチでも良し!
レシピID : 685176 公開日 : 09/04/05 更新日 : 09/04/15

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

14/08/20

写真

竹輪がいいかんじでした♡

ruman

とーっても嬉しいです。お上手♪ありがとうございます

09/10/26

写真

おいしかったデス!ごはんおかわりしちゃいました(≧∀≦)

SAKURAちゃん

うわぁー!!ありがとうございます!! おいしそう♪

09/04/30

First tsukurepo mark
写真

ちくわが無かったので豚肉に変更して作りました。 

エナオ

ウンウン♪豚肉もイイ感じでおいしそうですね!!アリガトウ