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旨み凝縮！甘辛♡玉ねぎステーキ

旨み凝縮！甘辛♡玉ねぎステーキの画像

Description

とろっと甘い玉ねぎに、バターのコクと大葉の爽やかさが後を引く美味しさです♡

材料 （1人分）

玉ねぎ
1個
大葉
5〜6枚
オリーブオイル
大1/2
バター
5g
黒こしょう
少々
■ 調味料
醤油
大1
砂糖
大1/2
にんにく（チューブ）
2cm

作り方

  1. 1

    写真

    玉ねぎは皮を剥いて上下を少し切り落とし、繊維に逆らって半分〜1/3に切ります。

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを入れ、片面にこんがり焼き色が付くまで中火で焼きます。

  3. 3

    写真

    面を返し、蓋をして、弱火で10分ほど焼きます。大葉は千切りに、調味料は合わせておきます。

  4. 4

    写真

    玉ねぎが柔らかくなったら調味料、バターを加え、煮汁をかけながら弱火で2〜3分焼きます。

  5. 5

    写真

    皿に盛り、大葉をのせたら完成です！お好みで黒こしょうを振ってください♪

コツ・ポイント

玉ねぎを厚めに切り、じっくり蒸し焼きすることで、甘みと旨みが凝縮します。調味料を入れたら、焦げないように気をつけてくださいね。

このレシピの生い立ち

とっても大きくてキレイな玉ねぎだったので、メインになるステーキにしました。
レシピID : 6851920 公開日 : 21/07/02 更新日 : 24/03/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2023年8月10日
写真
τомоко
美味！
#たまねぎ消費 #簡単にパパッと作れる #簡単に副菜
2022年1月23日
写真
ゆぅゆぅ0401
甘じょっぱいタレとブラックペッパーアクセントになって、お箸がとまらない美味しさでした♫
#ヘルシーおかず #たまねぎだけ #玉ねぎの甘み #淡路島産甘くてごめんなさい #おつまみにもおかずにも
2021年11月29日
写真
Halü★mama
少し焦げてしまったけど　美味しくいただきました！
#簡単なのにめちゃうま！
2021年8月5日
初れぽ
写真
トモ太郎
淡路島産の立派な玉ねぎで☆甘くて子ども達も喜んで食べてくれます♪リピしてます♪
#玉ねぎ甘い
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野菜ソムリエmiwa
旨み凝縮！甘辛♡玉ねぎステーキ
by 野菜ソムリエmiwa