ししとうナポリタン
おーさまメロン
作り方
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1
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鍋に水を8分目ぐらいまで入れて、蓋をして火にかけて沸騰させる
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2
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にんにくはみじん切り。玉ねぎ、ウインナーソーセージは食べやすい大きさ、ししとうは茎を切り落とす。
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3
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鍋が沸騰したら、塩を小さじ1杯入れて、スパゲッティーを分数通り入れる。
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4
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火にかけない状態でオリーブオイルとにんにくをフライパンに入れる。それからとろ火でにんにくを炒める（フライ返しで動かす）
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5
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にんにくが香ってきたら、火を強めて玉ねぎを入れる。強火で40~50秒程度。
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6
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ししとうとウインナーソーセージを入れて、1分~1分半炒める。炒め終わったら火を消す、
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7
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その頃にスパゲッティーが茹で上がるので、ざるにあけてオリーブオイルをまぶす。
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8
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フライパンに再び火をかけて、ある程度ジューっと言ったら、スパゲッティーとトマトケチャップを炒め合わせる。
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9
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完成!
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コツ・ポイント
フライパンの具材はリズミカルに炒めましょう。分数などを書いてますが、御自身のタイミングでどうぞ!
ししとうを炒めてる時は種が跳ねる事が有るので、注意して下さい。
ししとうを炒めてる時は種が跳ねる事が有るので、注意して下さい。
このレシピの生い立ち
直売コーナーでししとうを見つけて「美味しいだろうけど調理方法が思いつかない」と思ってたら、「ナポリタンのピーマンの代わりにししとう入れよう」と思いつきました。
とても単純です。
とても単純です。
おーさまメロン
