美味しい激安メニュー♪高野豆腐の揚げ煮
作り方
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1
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・高野豆腐を水で戻し、両手で挟んでしっかりと水気を切ります。
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2
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・一口大に切ります。
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3
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・ちくわは、乱切りに切ります。
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4
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・人参は、乱切りに切り、レンジUP1分20秒します。
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5
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・ピーマンも、乱切りにします。
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6
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・高野豆腐(2分〜3分弱)とちくわ(1分弱)は、片栗粉大2杯で、施して揚げ油で炒めあげます。
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7
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8
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・揚げた高野豆腐とちくわの油を切っていきます。
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9
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・合わせ調味料を作ります。酒・みりん各大1杯、砂糖小2杯、醤油大3杯、白だし大2杯を作っておきます。
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10
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・フライパンにサラダ油小さじ1杯、ピーマン、人参を炒めます。
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11
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・揚げた高野豆腐とちくわを入れていきます。
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12
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・ピーマンがしんなりしたら、合わせ調味料を入れて全体に味が馴染んだら完成です。
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13
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・盛り付けたら出来上がりです♪
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コツ・ポイント
YouTube動画でも作り方を掲載しているので、こちらでもご覧ください♪
https://youtu.be/r5lwBJ_I244
https://youtu.be/r5lwBJ_I244
このレシピの生い立ち
お肉を使わないで高野豆腐を使った激安メニューです♪
高野豆腐の揚げた食感は、唐揚げに似ているので、ぜひ試してみてください♪
高野豆腐の揚げた食感は、唐揚げに似ているので、ぜひ試してみてください♪