丸ごとブロッコリー＊歯ごたえ玄米カレー

人参と玉ねぎは皮をむき、粗めのみじん切りにします。

豚こま肉とブロッコリー（茎の皮をむいて）を一口大に切ります。

熱した鍋にサラダ油を引き、切った人参と玉ねぎを炒めます。

水800mlとコンソメを加え、沸騰後中火で15分煮込みます。

火を止めてルーを溶かし入れ、切ったブロッコリーを投入したら、ブロッコリーが柔らかくなるまで軽く煮ます。

炊いた玄米ご飯にかけて完成！