ダブル豆腐と野菜の味噌汁

絹ごし豆腐を半分に切る。半分はラップに包み冷凍しておく。（前日の夜か当日の朝にやっておくといいです。）

1を自然解凍して水分をしっかり絞る。食べやすく切る。冷凍していない豆腐も切る。キャベツやねぎも切る。

鍋にお湯を沸かしだしを入れてしばらくしたらだしを取り出す。

火を弱火にして味噌を入れて溶かす。冷凍していない豆腐を入れて温まれば出来上がりです。