詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

大好き★夏野菜のトマトソースチーズ焼き！

大好き★夏野菜のトマトソースチーズ焼き！の画像

Description

夏バテ防止リコピン全開！濃厚トマトソースをふんだんに使った夏野菜のオーブン焼き♪ナチュラルチーズ乗せでコクウマ♪

材料 （4人分）

■ トマトソース
トマト(角切り、トマト缶OK)
大2こ分
ニンニク(みじん切り)
大1片
新玉ねぎ(みじん切り)
大1/2分
乾燥ポルチーニ(無くてもOK)
適量
*野菜ジュース+ケチャップ+白ワイン
200cc+大2+大2
■ オーブン焼き具材
黄パプリカ(半分にカット→幅1cm)
大1
茄子(長茄子米茄子何でもOK、太いものオススメ、輪切り)
1-3本
フルーツカボチャ(種取り不要、食べやすい大きさにカット)
1/2こ分
ハム(薄切り、ベーコンOK)
8枚くらい(1パック)
オリーブオイル、ローズマリー＆パプリカパウダー&ディルその他ハーブ、ブラックペッパー、グラインドソルト
適量
とろけるチーズやお好きなチーズ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    <トマトソース>キャセロールにオイルとニンニクを温め、中火でオニオンを透き通るまで炒める。トマト&*を加える。

  2. 2

    トマトは潰しながら滑らかになる様に煮詰める。ローズマリー&ディルなどハーブや調味料を加え調える。火から下ろして冷ます。

  3. 3

    写真

    オーブン皿底に、満遍なくカット野菜を並べる。彩りを意識すると綺麗！ハムを野菜に乗せ、ペッパーやハーブを散らす。

  4. 4

    写真

    トマトソースを具材を覆う様に上からかけチーズやローズマリーを乗せる。

  5. 5

    写真

    220℃の予熱オーブンで10-15分焼き上げる♪表面に焼き色が付いたら完成！
    パンと一緒に食べても美味しい！

コツ・ポイント

特にナシ。白ワインの量はお好み、トマトソースは翌日以降の楽しめるので余っても大丈夫！

このレシピの生い立ち

カラフル夏野菜が美味しくなる時期に、ファミリーやゲストと楽しめるオーブン焼き♪トマトソースがとにかく濃厚で他の料理にも転用出来ます！夏バテ気味でも沢山食べられちゃう、おもてなしにも持ってこいの大皿料理を是非お試しあれ～
レシピID : 6859254 公開日 : 21/07/27 更新日 : 21/07/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
ゆりーずきっちん
大好き★夏野菜のトマトソースチーズ焼き！
by ゆりーずきっちん