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材料使い切り！簡単バスクチーズケーキ

材料使い切り！簡単バスクチーズケーキの画像

Description

簡単すぎるのに、オシャレでおいしい！基本のバスチーに隠し味のヨーグルトを加え、濃厚だけど爽やかで、ぺろりといけます。

材料 （18cmパウンド型または直径16cm円型）

クリームチーズ
200g
無糖ヨーグルト（なくても可）
100g
砂糖
60g
卵
2個
生クリーム
200ml
薄力粉
10g

作り方

  1. 1

    ヨーグルトを電子レンジで１〜２分加熱し、キッチンペーパーなどにのせて水を切る（水切りヨーグルトになります）

  2. 2

    写真

    オーブンシートを手でぐしゃぐしゃにして、水でさっと濡らし、型に入れる。水で濡らすと柔らかくなじみやすくなります

  3. 3

    写真

    クリームチーズを軽く電子レンジにかけて柔らかくして、砂糖を加えてしっかり練る

  4. 4

    オーブンを230度に予熱開始

  5. 5

    写真

    材料を順に入れ、その都度しっかりすり混ぜる。①卵を一個→②卵二個目→③水切りヨーグルト→④生クリーム→⑤ふるった薄力粉

  6. 6

    型に入れ、230度で30分焼く

  7. 7

    写真

    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷めれば完成。（冷蔵2時間以上）

コツ・ポイント

調理のコツは、混ぜる時に「すり混ぜる」こと。ゴムベラや泡立て器を、ボウルの底から離さずに混ぜるイメージです。できるだけ空気を含ませないことで、食感がしっとりします。

アレンジするなら、レモン汁を加えるのがおすすめ

このレシピの生い立ち

いろいろなバスチレシピを見て、自分なりに調整しました。バスクチーズケーキはおしゃれで簡単でしかも美味しい。最高。

冷蔵庫で数日は持つと思います。冷凍→自然解凍して食べる、もできそう？今度やってみたい。
レシピID : 6860612 公開日 : 21/07/09 更新日 : 22/03/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2023年11月6日
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aami♪
2回目♡ラムレーズを下に敷いて焼きました！今回は、動物性生クリームを使用したからか、ラムが効いてたからか濃厚でした！
#おうちカフェ
2023年10月31日
写真
aami♪
水切りヨーグルト有りで、あっさり美味しかったです♡
#おうちカフェ
2023年9月26日
写真
kaiselim
ついつい食べすぎてしまいます、、
#バスクチーズケーキ
2022年3月7日
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あめにゃん
また作りました♡今度は普通の生クリームで♡お店のものと同じくらいおいしかったです♡ごちそうさまでした(o^^o)♫
#絶品バスクチーズケーキ #簡単絶品バスクチーズケーキ #チーズケーキはコレ #簡単にパパッと作れる #計りいらず #おうちカフェ
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白いエプロンのクマ
材料使い切り！簡単バスクチーズケーキ
by 白いエプロンのクマ