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ダイエット中でもOKエゾシカ丼

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Description

牛丼風のエゾ鹿丼です！
カロリー、脂質共に牛丼より格段に低いのでダイエット中の方にオススメです！

材料 （2人分）

玉ねぎ
1玉
エゾシカ肉薄切り
250g
ダシ
150cc
しょうゆ
大2
みりん
大2
酒
大2
砂糖
大1
サラダ油
少々
■ 卵、紅生姜はお好みで
ご飯
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    材料を用意する。
    玉ねぎはくし切りにする。

  2. 2

    写真

    サラダ油をフライパンにしき、玉ねぎを中火で炒める。

  3. 3

    写真

    肉を入れ、少し色が変わってくるまで炒める

  4. 4

    写真

    ダシや調味料を加えて、肉に火が入るまで煮る。
    （途中アクが出たら取り除く）

  5. 5

    お好きな器にご飯を盛り、④をかけ完成！

コツ・ポイント

鹿肉は火を入れ過ぎると硬くなるので、
玉ねぎはよく火を通してから、さっと煮るようにする。

肉類を調理する方への注意

このレシピの生い立ち

弊社で取り扱うエゾシカ肉を皆様に美味しく召し上がっていただけるように♫
レシピID : 6861338 公開日 : 21/07/09 更新日 : 21/07/09

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ダイエット中でもOKエゾシカ丼
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