大人のなすの煮浸し 生姜と茗荷で辛口
＊＊ラテ＊＊
作り方
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1
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材料を用意します
大葉は有ればで良いです
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2
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なすの へたに切れ目を入れます ぐるりと 一周
皮を剥きやすくします
漬けダレを作ります ▲を全て混ぜ レンチン
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3
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魚焼きグリルに入れて焼きます おうちのやり方で焼いて下さい
写真は弱火で11分焦げ目がつきました
ひっくり返します
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4
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ひっくり返して７分 さわって
ふかふかしてたら
焼けました
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5
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まな板の上で
皮を剥きます
熱いうちが スルリと剥けます
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6
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こんな 感じ
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7
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タレ すりおろし生姜 一口大に切った焼きナスを
保存容器に入れます
すぐに 食べるなら 器へ
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8
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茗荷は半分にして斜め切り
水でさっと荒います
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9
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保存容器になすを入れて生姜を入れて タレを入れます
大葉が有れば 千切りにしてね
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10
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その上に茗荷をチラシ
冷めたら 冷蔵庫へ ３日間は大丈夫でした
でも すぐに 食べちゃいます
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11
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盛り付け例
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コツ・ポイント
なすの焼き方はガスコンロの時間なので ご家庭のやり方で 焼いてみて下さい 多少焦げ目がついても 大丈夫です
茗荷 生姜でかなり辛口 お子様は無い方が良いです
茗荷 生姜でかなり辛口 お子様は無い方が良いです
このレシピの生い立ち
熱々の焼きナスを残され 目分量で作ったのが家族に評判良かったので レシピにしました！
＊＊ラテ＊＊
