白菜と骨付き鶏肉の煮物

白菜は適当な大きさにそぎ切りしておく。

フライパンに油をひかずに鶏肉を要れ、弱めの中火で炒めて脂を引き出す。火が通ったら砂糖、しょうゆ、酒を入れて絡める。

②を圧力鍋に入れて、２カップほどのお水を入れて３分加圧して１０分ほど蒸らしておく。

味をみて、自分の好みの味に仕上げられたらできあがり。