空芯菜とピーナッツのにんにく炒め
mamin♡
作り方
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1
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空芯菜を流水で洗いながら、葉と茎に分ける(大まかに)。
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2
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茎は食べやすい長さに切る。
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3
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鶏がらスープの粉末を容器に入れ、お湯大さじ１程度で溶いておく。
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5
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中火にしたら、茎を入れてザッと混ぜる。
ここからは短時間！
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6
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そこに、葉とピーナッツを入れてザッと混ぜ…
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7
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今回使うのは、赤穂の天塩使用「揚げ塩落花生」を使用。
塩分しっかりあるので、
炒める時に使う調味料は鶏ガラだけ。
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9
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完成(•ө•)♡
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コツ・ポイント
炒める時間は短時間で！
空芯菜に油と鶏ガラスープが馴染んだら完成。
空芯菜に油と鶏ガラスープが馴染んだら完成。
このレシピの生い立ち
ちょうど空芯菜が売ってたことですし、夕食後にピーナッツをポリポリするよりは、適量を夕食で摂ろうと思ったレシピです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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