ハンドミキサーで、簡単ふわうまカステラ♪
Description
ほぼハンドミキサーでひたすら混ぜるだけなので、全く苦にならずおうちで簡単にカステラが作れます♪ザラメなしでも激ウマ☆
よっちゃんだょ
材料
（18✕18の角型）
作り方
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3
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ボールに卵を割り入れる。別のボールにお湯を張り、湯煎をする。軽くハンドミキサーでほぐす。砂糖を一度に全部入れる。
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4
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白っぽくなるまで、高速で混ぜる。リボン状に生地がたれればオッケー。低速に切り替えて、生地を均一になるようにする。
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5
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湯煎からボールをはずす。サラダ油、みりん、はちみつを同時に入れ、低速でよくまぜる。
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6
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薄力粉の1/3をいれ、ヘラで底からしっかり混ぜる。きれいに混ざったら残りの薄力粉をいれて、きれいに混ぜ合わせる。
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7
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生地を混ぜすぎないように気を付けよう！生地を型に流し入れ、２～３回ほど型を10センチくらいの高さから落とす。
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8
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オーブン140度で40～50分焼く。オーブンによって加減が違うので40分を過ぎたら、様子を見ながら調節してください。
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9
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竹串でさして、生地がつかなければオッケー！オーブンから型を取り出し、焼き縮み防止のため、10センチくらいの高さから落とす
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コツ・ポイント
湯煎にかけた卵&砂糖は、湯煎をしながら白っぽくなるまでハンドミキサーで、しーっかり混ぜてください！
このレシピの生い立ち
無性にカステラが食べたくなって作りました笑 ザラメなしですが、おいしく食べれますょ☆
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
よっちゃんだょ
