豚肉とゴーヤのピリ辛生姜焼き丼★
ハナマルキレシピ
作り方
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1
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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2
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①袋に3等分に切った豚肉と、液体塩こうじ（漬けこみ用）を入れ、よく揉みこみ、冷蔵庫で30分〜1時間漬けこむ。
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4
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③【A】は合わせておく。
豚肉を広げ、両面に薄力粉をまぶす。
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5
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④フライパンにサラダ油を中火で熱し、③を並べ入れて両面にこんがりと焼き色が付くまで焼く。
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6
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⑤ゴーヤ、玉ねぎ、赤パプリカを加えてしんなりするまで炒める。
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7
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⑥【A】を加え、全体になじむまで炒める。
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8
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⑦器に温かいご飯をよそい、⑥を盛り付け、ラー油をかける。
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コツ・ポイント
火加減は中火のままです。
このレシピの生い立ち
暑くなるこれからの時期にぴったりなメニューです！
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ハナマルキレシピ
