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豚切り落としは包丁でたたいてミンチ状にする。にんにく・しょうが・白ネギはみじん切りに。
絹ごし豆腐は2cmくらいの角切りにして3分コトコトと茹でる。
フライパンににんにく・しょうが・白ネギ・豆板醤・サラダ油を入れて火をつけ弱火で香りを出す。
①の豚肉を加え炒め、テンメンジャンを入れる。
合わせ調味料・②の茹でた豆腐を入れて少し煮る。
水溶き片栗粉でとろみをつけてラー油を好みで回しかける。
お口にあってよかったです。ありがとぉ!
おいしそぅ!食べたくなりました☆レポありがとうございますっ!