詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

小松菜とエリンギのペペロンチーノ

小松菜とエリンギのペペロンチーノの画像

Description

エリンギのコリコリと、小松菜のシャキシャキ、そしてペペロンチーノ味が美味しい！

材料 （4人分）

小松菜
1袋(200g)
エリンギ
4本
にんにく(みじん切り)
4片
輪切り唐辛子
2掴み
オリーブオイル(炒め用)
大さじ2
■ 調味料
☆白だし
大さじ2
☆料理酒
大さじ4

作り方

  1. 1

    写真

    小松菜は根本を切り落とし、5センチくらいにカットします。

  2. 2

    写真

    カットした小松菜をよく洗い、10分ほど水に晒してアク抜きをします。

  3. 3

    写真

    エリンギは半分に切ってから、下の方は棒状にカット、上の方はスライスします。

  4. 4

    写真

    ニンニクをみじん切りにします。

  5. 5

    写真

    熱したフライパンにオリーブオイルをひいて、ニンニクとエリンギを入れて炒めます。

  6. 6

    写真

    エリンギに油が回り、半分くらい火が通ったら、唐辛子を入れて炒めます。

  7. 7

    写真

    小松菜の茎の部分を入れて炒める。

  8. 8

    写真

    小松菜の茎に軽く火が通ったら、葉の部分を入れて炒めます。

  9. 9

    写真

    全体に油が回ったら、料理酒と白だしを入れて、サッと炒めてできあがり。

  10. 10

    写真

    小松菜とエリンギのペペロンチーノ

    動画はこちら
    https://youtu.be/q_hWoKY3ZcI

コツ・ポイント

小松菜はしっかり洗い、アクを抜くために10分以上水に晒してください。

このレシピの生い立ち

たまには副菜も食べないとね。

ちょっとは健康をきにして。
レシピID : 6866156 公開日 : 21/07/13 更新日 : 21/07/13

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
つくれぽを書く

( )
おやじ食堂
小松菜とエリンギのペペロンチーノ
by おやじ食堂