時短♪簡単♪美味しい☆豆の塩煮
Description
ほぼ放置！これで、あなたも豆マスターに。
幸せごはんあっちゃん
作り方
-
-
1
-
豆を洗って、水１Lに一晩つける。
-
-
-
2
-
皮がしっかり伸びるまで浸けたら、つけ汁ごと、土鍋に入れて、火にかける。
-
-
-
3
-
沸騰したら、弱火にして20分煮る。火を切って、冷めるまで放置。
（途中豆が水から顔出したら、豆が隠れるくらいに水を足す）
-
-
-
4
-
お好みの固さになっていたら、塩を入れて、加熱。（塩が溶けるくらいでいい）
-
-
-
5
-
冷蔵庫で１週間ほど、冷凍もできます。
-
-
-
6
-
マリネードひじきに入れるのも美味しいです！
レシピID : 6848254
-
-
-
7
-
「ひじきの煮物」と混ぜても美味しいです！
レシピID : 7082316
-
コツ・ポイント
小豆、おせちの黒豆以外、この煮方でできます。
豆の種類と、豆の新しさによって、煮る時間が変わります。
好みの柔らかさになってから、塩を入れます。
４）で、まだ固かったら、再度加熱→放置します。
豆の種類と、豆の新しさによって、煮る時間が変わります。
好みの柔らかさになってから、塩を入れます。
４）で、まだ固かったら、再度加熱→放置します。
このレシピの生い立ち
料理教室の生徒様たちから、豆をもらったけど、食べたいけど、どうやったらいいのかわからない、とたくさん質問をいただいたので、レシピ化しました。
みんなで、気軽にお豆を食べられたら♪いいな！
今回の写真は「さくら豆」です♪
みんなで、気軽にお豆を食べられたら♪いいな！
今回の写真は「さくら豆」です♪
幸せごはんあっちゃん
