ノンシュガー♪常備菜☆ひじきの煮物

ひじきは、洗わず、たっぷりのお湯で、5分茹でる。

①をザル で水を切り、そのまま、 流水で、ザーッと洗う。

人参は斜めに薄切りしてから、5mm幅くらいに切る。
玉ねぎは縦1/4に切ってから、繊維に直角薄切り。

お鍋に、なたね油を入れて加熱。

熱くなったら、
ニンジン、玉ねぎ、お揚げ、ひじき、の順にさっと炒める。

水、塩、醤油、甘酒を入れて、沸騰したらフタをして 、10分から15分中弱火で煮る。

フタをしたまま冷ます。