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しめじは小房に分ける。玉ねぎはみじん切りにする。別容器で【A】を混ぜ合わせる。
深めのお皿に、合い挽き肉、玉ねぎ、【B】を入れ、こねるようによく混ぜ、丸く整える。
②に、しめじと【A】をかけて、ふんわりラップをする。
レンジで5分加熱する。(600w)とても熱くなるので、下にお皿を重ねておくと便利。
④淵の周りにある肉汁としめじを混ぜてソースにして、パセリまたはタイムをそえる。