おせち料理に☆岩石卵☆

おせち料理に☆岩石卵☆

Description

ゆで卵をアレンジした簡単おせち♪
伊達巻の代わりにも(^▽^)/
電子レンジでも作れます!!

材料 (4人分)

茹で卵(固茹で)
6個
宮古島ふんわりさとうきび糖
大さじ5
小さじ1/2
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    今回使うお砂糖はコレ☆和三盆のような上品な味です。

  2. 2

    茹で卵を卵白と卵黄に分ける。

  3. 3

    卵黄はボウルに入れて潰し、宮古島ふんわりさとうきび糖と塩を混ぜ合わせ、冷めたら片栗粉を加える。

  4. 4

    卵白は粗く刻み③に混ぜ合わせてラップで包み、耐熱容器に入れてしっかり押さえておく。

  5. 5

    蒸し器に入れて10分程度蒸し上げ、上に重しをして押さえ冷ます。

  6. 6

    ラップを取り、切り分けて盛り付ける。

コツ・ポイント

⑤電子レンジで加熱する場合は、600wで2~3分加熱してください。
⑥保存しておくときは、ラップに包んだまま冷蔵庫へ。

このレシピの生い立ち

ラップで茶巾絞りの形にしたり、巻きすで巻いたりと色んな形にアレンジを楽しめます♪
レシピID : 6868000 公開日 : 21/12/10 更新日 : 21/12/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

 
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