オクラの焼き浸しの画像

Description

香ばしさが加わりおいしさ倍増!温でも冷でも♪ 1人分:34kcal 塩分:0.7g byうるま市健康支援課

材料 (3人分)

1袋(約15本)
めんつゆ(4倍濃縮)
大さじ2
大さじ6

作り方

  1. 1

    写真

    オクラは板ずり*してヘタの硬い部分をカットし、縦半分に切る。

  2. 2

    写真

    フライパンにオクラを並べ、蓋をして中火で数分焼く。焼き目がついたら裏返し、両面に焼き目がついたら火を止める。

  3. 3

    写真

    容器にめんつゆと水を入れ、温かいうちにオクラを浸す。花かつおを乗せて召し上がれ♪

コツ・ポイント

火をつけたら触らず放置!がきれいな焼き目がつくポイントです。テフロン加工などがないフライパンの場合はペーパーで薄く油をひいてください。
*板ずりhttps://cookpad.com/cooking_basics/6214

このレシピの生い立ち

焼いた香ばしいオクラを味わってほしくて。温かいできたてでも、冷蔵庫で冷やしてもおいしいですよ!
※塩分量は、浸しつゆを半分残した場合で算出しています
レシピID : 6868798 公開日 : 21/07/16 更新日 : 21/07/16

このレシピの作者

うるま市健康支援課
沖縄県うるま市の公式キッチンです。
毎日の食事が楽しくなるようなレシピを紹介します♪
うるま市HP https://www.city.uruma.lg.jp/

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ぷーとんR
簡単でした♪