出汁用昆布、鰹節リメイク☆鯖炊き込みご飯
Tai’sキッチン
作り方
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1
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出汁を取った昆布や鰹節を細かく刻み、●と合わせる
(素麺用のつゆを合わせましたがわかりやすいように麺つゆの分量記載)
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2
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鯖の味噌煮缶を【1】に汁ごと入れ、味噌を入れる
※この時点で味見をして濃いくらいが良い
彩りで人参を切って入れても◎
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3
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お米を研いだら、上記具材を上からかけて、炊飯器の規定量まで水(分量外)を入れる
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4
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炊飯のスイッチを押して、炊き上がったらさっくり全体に具が行くように混ぜたら完成♪
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5
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※お好みでごまや刻みネギ、ノリを乗せて食べてください♪
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コツ・ポイント
出汁を取った昆布や鰹節でもまだまだ香りも味も出るのでぜひ活用しましょう♪
佃煮も美味しいけど、炊き込みご飯にすれば立派な一品になります♪
佃煮も美味しいけど、炊き込みご飯にすれば立派な一品になります♪
このレシピの生い立ち
めんつゆを作った時の出汁用昆布や鰹節が余ったので作りました！
佃煮などはちょっと飽きたので味噌ベースの炊き込みご飯に！
佃煮などはちょっと飽きたので味噌ベースの炊き込みご飯に！
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