我が家の「だし」2021版(改)
作り方
コツ・ポイント
●全部みじん切りなのでみじん切りが上手になります。
●トウガラシはだいたい加熱できればイイです。焦がさないように。はじめに炒めておけば、全てのみじん切りが終わる頃には冷めてます。
●トウガラシはだいたい加熱できればイイです。焦がさないように。はじめに炒めておけば、全てのみじん切りが終わる頃には冷めてます。
このレシピの生い立ち
新鮮な夏野菜が手に入ったので作りました。昨夏のとは少し材料が違うのだけど、これは美味しい、相変わらず美味しい。