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超簡単☆激うま！タルタルコロッケ♪♪♪

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Description

タルタルソースをたっぷり入れて濃厚なコロッケに♪♪♪コクのあるタルタルの味付けにしっとりじゃがいもが馴染んで激うまです！

材料 （5個分）

じゃがいも
300g
キューピーのタルタルソース
1カップ
スキムミルク
大さじ1
塩
小さじ1/4
味の素
10振り
■ ドロ
薄力粉
1/2カップ
水
150cc
■ その他
パン粉
適量
キャベツ
適量

作り方

  1. 1

    写真

    じゃがいもを竹串がすっと通るまで蒸します。

  2. 2

    写真

    じゃがいもを潰します。

  3. 3

    写真

    粗熱が取れたらタルタルソースを入れます。

  4. 4

    写真

    スキムミルクを入れます。

  5. 5

    写真

    塩を入れます。

  6. 6

    写真

    バットに広げてラップをし、冷凍庫で約20分冷まします。

  7. 7

    写真

    ドロの材料を全部入れて混ぜ合わせます。

  8. 8

    コロッケのたねを1個約80g位に丸めてドロをつけてパン粉をつけます。

  9. 9

    写真

    中温の油で揚げます。コロッケを油に入れたら絶対に1分は触らないでください。触ったところから衣が剥げてしまいます。

  10. 10

    写真

    よく油を切ります。

  11. 11

    写真

    お皿にキャベツを盛りコロッケを並べたら激うま濃厚タルタルコロッケのできあがり〜♪♪♪

コツ・ポイント

じゃがいもは竹串がすっと通るまで蒸します。タルタルソースは粗熱が取れてから入れます。コロッケのたねは必ず冷やします。冷やす事でパンクしにくくなります。コロッケを油に入れたら最低１分は触らないでください。触ると衣がそこから剥げます。

このレシピの生い立ち

タルタルソース大好き♪♪♪でも意外と使い道に困りますよね〜♪♪♪そこで考えたタルタルコロッケ！じゃがいもが超おいしく大変身しちゃいますよ〜♪♪♪AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています♫よかったら覗いてね〜♪♪♪
レシピID : 6869992 公開日 : 21/07/16 更新日 : 23/03/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2021年8月2日
初れぽ
写真
たみゅこ
家族にも好評でした。リピートします。
#サクサク
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( )
あけぼしたびと
超簡単☆激うま！タルタルコロッケ♪♪♪
by あけぼしたびと